Vezi Reteta

Tort Kira

Tort Kira - cu mere caramelizate, banane si crema de vanilie
Vezi Reteta

Tort Dukan cu crema de branza si fructe de padure

Tort Dukan cu crema de branza si fructe de padure
Vezi Reteta

Vinete umplute cu paste

Vinete umplute cu paste
Vezi Reteta

Tort Egiptean

Tort Egiptean
Vezi Reteta

Fursecuri fragede de post

Fursecuri fragede de post

sâmbătă, 15 iunie 2019

Desert la pahar cu cirese, biscuiti si crema de mascarpone


Un desert la pahar care se pregateste foarte usor si are un aspect elegant. Daca aveti musafiri si vreti sa realizati un desert rapid, acesta cred ca este unul cu care sigur nu veti da gres. 

INGREDIENTE(4 portii):
*300 g cirese (fara samburi)
*2 linguri zahar brut/brun/tos
*1 lingura amidon
*150 ml apa
*250 ml frisca lichida
*250 g mascarpone
*150 g smantana cu continut ridicat de grasime (20% am pus eu)
*2 linguri zahar pudra
*1 plic zahar vanilat
*aprox. 300 g biscuiti

MOD DE PREPARARE:
  • Punem intr-un vas ciresele(spalate si curatate de samburi), cele 2 linguri de zahar brut si apa. Le punem la fiert pe foc mic aprox 5 minute, amestecand periodic. Dam deoparte de pe foc si scurgem siropul format(punem siropul intr-un bol mic).
  • Dizolvam amidonul in sirop si turnam acest amestec peste ciresele din vas. Dam din nou pe foc mic si amestecam pana cand compozitia se leaga. Aprox. 2-3 minute dureaza. Lasam la racit.
  • Intr-un vas mixam frisca lichid(ca sa se bata mai bine frisca, tineti vasul in congelator inainte cu 15 minute). In alt vas separat mixam mascarpone cu smantana, zaharul pudra si cel vanilat. Adaugam crema de mascarpone peste frisca mixata si mai mixam cateva secunde, pana la incorporare. 
  • Asamblare: intr-un pahar sau bol de sticla, punem un strat de cirese racite, un strat de crema, apoi un strat de biscuiti sfaramati, iar crema, cirese, crema, biscuiti, crema si incheiem cu un strat de cirese. Straturile pe puteti pune in orice ordine doriti. 
  • Se poate servi imediat. Se pastreaza la frigider. 

Va doresc Pofta Buna! 









Citeste tot

duminică, 9 decembrie 2018

Oreo Cheesecake



Era pe lista mea de mult timp acest cheesecake, insa am tot amanat sa-l fac....pana astazi. Si pentru ca am pregatit acest desert pentru concursul care este acum in desfasurare pe site-ul bucataras.ro, a fost ocazia perfecta pentru a testa frisca lichida Montare D'oro. Pe mine m-a convins, sigur am s-o mai folosesc si la urmatoarele deserturi in care voi avea nevoie de frisca. M-a surprins faptul ca se bate foarte bine, in conditiile in care am folosit mixerul doar la prima treapta de viteza(ce nu stiti voi este ca mixerul meu mai merge doar la prima treapta, restul s-au stricat :)))) asa ca a trecut testul asta cu brio, fara sa am nevoie de intaritor de frisca pe care il mai foloseam uneori. Bun...deci frisca e batoasa :)))) sa nu cumva s-o suparati! In concluzie, cred ca ar sta bine acest cheesecake pe masa de sarbatori...elegant, frumos si ciocolatos! :))) 


Ingrediente:

Pentru crusta: 
2 pachete de biscuiti Oreo (154 g x 2)
100 g unt topit

Crema:
500 ml frisca lichida Montare d'oro
2 cutii de crema de branza natur (125 g x 2)
100 g zahar (eu am folosit zahar brun)
esenta de vanilie
cca 10 biscuiti 

Decor:
100 g ciocolata cu lapte
50 ml frisca lichida Montare d'oro
4 biscuiti

Mod de preparare: 


Crusta:
  • Zdrobiti biscuitii la robot sau ii puneti intr-o punga si ii zdrobiti cu un sucitor. Eu am ales a 2-a varianta. 


  • Ii puneti intr-un bol si adaugati peste ei untul topit. Amestecati bine sa patrunda untul topit. 

  • Eu am ales sa montez blatul direct pe platou, asa va sfatuiesc si pe voi sa faceti. 

  • Pe un platou puneti un inel detasabil pentru tort(al meu are 22 cm diametru), iar pe peretii inelului puneti hartie de copt. 
  • Adaugati biscuitii amestecati cu unt in interiorul inelului si ii presati cu o lingura astfel incat sa fie distribuiti pe toata suprafata.
  • Puneti platoul la frigider pana va ocupati de crema. 

Crema:
  • Intr-un bol mixati crema de branza cu zaharul si o fiola de esenta de vanilie. 
  • In alt bol mixati frisca lichida. Frisca trebuie sa fie rece, indicat este sa fie tinuta la frigider cateva ore inainte de mixare. Bolul in care mixati frisca va sfatuiesc sa-l puneti 10 minute in congelator inainte de a-l folosi. 
  • Dupa ce frisca s-a intarit, puneti deoparte cateva linguri pentru decor, apoi adaugati crema de branza si mai mixati putin pana la omogenizare. 
  • La final adaugati biscuitii rupti bucatele si amestecati cu o lingura. 
  • Adaugati aceasta compozitie peste crusta pregatita anterior. 
  • Puneti inapoi platoul in frigider pana cand pregatiti glazura.











Glazura:
  • Puneti frisca lichida intr-un ibric pe foc mic si topiti in ea ciocolata. Aveti grija ca frisca sa nu fiarba. Adaugati treptat bucatele de ciocolata si amestecati pana ajungeti la consistenta dorita. Daca mai este nevoie mai adaugati putina frisca.
  • Dupa ce glazura este gata, o lasam deoparte 1-2 minute apoi o turnam peste cheesecake. O distribuiti cu grija pe toata suprafata. Puneti platoul inapoi la frigider pentru inca 30 minute pentru a se intari putin glazura, apoi decorati cu frisca pastrata si jumatati de biscuiti. 
  • Il puneti inapoi la frigider pentru minim 1 ora, apoi il serviti. 


Citeste tot

luni, 26 noiembrie 2018

7 zile in insula Zakynthos - Grecia





Scaldata in apele ireal de turcoaz ale Marii Ionice, insula Zakynthos ofera peisaje care-ti taie rasuflarea. Despre Zakynthos se spune ca a fost insula preferata de zeita Artemis si de zeul Apollo pentru peisajele idilice, pentru minunatele plaje cu nisip fin, apele cristaline de un albastru infinit, pesterile de la malul marii si apusurile magice.
Zakynthos este cea mai sudica insula si a treia ca marime dintre Insulele Ionice, dupa Kefalonia(despre aceasta va voi povesti cateva lucruri si in randurile ce urmeaza) si Corfu.
Insula mai este cunoscuta si ca Zante sau “Floarea Levantului”.

Acum ca am facut o scurta descriere a insulei, sa inceapa calatoria!


Ziua 1
Sambata, 25 August 2018 – plimbare prin statiunea Argassi


Statiunea in care am ales sa ne petrecem luna de miere, a fost Argassi. Statiunea este situata la distanta de 6 km fata de aeroport si la  4 km de capitala insulei Zante sau Zakynthos.
Argassi este a 3-a statiune ca marime de pe insula, dupa Laganas si Tsilivi. Este un loc potrivit atat pentru familii cat si pentru tineri, fiind o statiune linistita, frumoasa si plina de minunatele flori Bougainvillea sau floarea de hartie.

Am ajuns in statiune intr-o sambata dimineata, la sfarsit de August. Ne-am cazat la hotelul pe care l-am ales(pe ultima suta de metri, inainte cu 1-2 saptamani de vacanta…voi sa nu faceti ca noi:)) recomand sa va rezervati din timp) – Paradise Beach.




Hotelul se afla aproape de iesirea din Argassi, spre Vassilikos si este pozitionat chiar pe malul marii.
Este un hotel de 3 stele care ofera mic-dejun. Este curat, nu foarte modern, iar majoritatea camerelor au vederea spre mare. Noi am fost cazati intr-o camera de la parter cu vedere spre mare. Camerele sunt mari, spatioase, iar curatenie in camera se facea zilnic.  Micul dejun este acceptabil, dar nu foarte variat.

Hotelul are si piscina, dar noi nu am stat nici macar o zi pentru ca am vrut sa ne bucuram in fiecare zi de frumusetea insulei, fapt pentru care am profitat la maxim de toate excursiile care se organizeaza acolo. Va sfatuiesc si pe voi, cei care intentionati pe viitor sa ajungeti aici, sa explorati cat mai mult insula si imprejurimile ei. Ar fi pacat sa mergi acolo doar pentru a face plaja.




Dupa ce ne-am cazat la hotel, am plecat in plimbare pentru a cunoaste insula.
Prima oprire a fost la o taverna pentru a lua masa. Taverna la care am poposit se numeste Apollo. 




Aici am comandat o portie de bruschette cu branza feta, masline si rosii(eu am vrut sa testez din prima zi preparatele lor locale: masline, branza feta) si o portie de paste carbonara. Ambele feluri comandate au fost excelente. 




Am avut si o companie draguta la masa, o pisica tare dragalasa. Nu ne-a deranjat deloc, voia doar putina atentie din partea noastra probabil. J
Trebuie sa mentionez ca in general portiile lor sunt foarte generoase.



Dupa ce am servit masa am luat-o la pas prin statiune sa ne interesam de excursiile pe care voiam sa le planificam. Trecand pe langa diferite casute cu tot felul de suveniruri, ne abordeaza o fata draguta, micuta si blonduta, cu un pliant care facea referire chiar la excursiile organizate pe insula. Imediat ne-a intrebat de unde suntem, apoi auzind Romania, a zambit si ne-a raspuns in romana. :D Fata este romanca, o cheama Hana Anna Donna, va atasez aici si pliantul cu numele ei.



Ea a fost ghidul nostru pe tot parcusul vacantei noastre acolo si ne-a ajutat in alegerea fiecarei excursii. J O recomand cu mare drag. Agentia la care lucreaza se numeste My Tours, o agentie foarte profi. Sunt foarte bine organizati si seriosi si ofera conditii de calatorie excelente(autocare noi, vase de croaziera).
Agentia are mai multe puncte de lucru in statiune si in toata insula, noi am gasit-o vis-à-vis de hotel Palmyra si restaurant Poseidon.
Bineinteles ca aceasta nu este singura agentie care organizeaza aceste excursii, mai sunt si altele, nu stiu sa va spun cum se numesc pentru ca noi ne-am oprit aici de la inceput.


Ziua 2
Duminica, 26 August 2018 – excursie la Keri Caves, insula Marathonisi si broscutele Caretta-Caretta


Ora 11:05, autocarul agentiei ne astepta in fata hotelului. Trebuie sa specific ca autocarele agentiei preiau calatorii din diferite puncte ale statiunii si ale insulei. Noi am fost oarecum norocosi ca agentia avea un punct de preluare si in fata hotelului unde am fost cazati. J

Pornim in prima calatorie cu emotie si nerabdare. Autocarul ne-a lasat in portul Agios Sostis din Golful Laganas, dupa 30 de minute, iar de acolo ne-am imbarcat intr-un un vas de mici dimensiuni cu care ne-am plimbat de jur imprejurul insulei Cameo, pentru a vedea broscutele Caretta-Caretta.


Portul Agios Sostis



Insula Cameo este o insula foarte mica si pitoreasca, legata de un pod de plaja din Laganas. Am inteles ca aceasta ar fi una dintre rutele preferate ale testoaselor.


Insula Cameo si podul de legatura

Testoasele Caretta-Caretta sunt principala atractie a insulei Zakynthos.
Se spune ca de sute de ani broscutele revin in acelasi loc unde s-au nascut pentru a depune ouale, adica aici, in sudul insulei Zakynthos, iar lunile in care este cel mai probabil sa fie vazute broscutele sunt iunie-august.


Broscuta Caretta-Caretta

Am observat si am fotografiat testoasele, apoi ne-am indreptat spre insula Marathonisi.


Insula Marathonisi este situata in largul plajei Keri, in Golful Laganas. Aici broastele testoase Caretta-Caretta isi depun ouale, iar pentru a le proteja turistii nu au voie sa exploreze insula, ci trebuie sa ramana in primii 5 metri ai unei plaje mici, de aceea este bine sa aveti la voi tot ce este necesar unei sederi acolo. Oprirea pe plaja Marathonisi a fost de o ora. Aici apa este foarte curata, calda si linistita. E atat de frumos incat parca ai vrea sa opresti timpul in loc.


Timpul petrecut pe plaja s-a scurs rapid, ne-am imbarcat din nou si am plecat spre Pesterile Keri.
Ajunsi in zona pesterilor Keri, vaporasul a mai facut o oprire de 30 de minute pentru a admira stancile minunate, dar si pentru a inota in apa cristalina(pentru cei care sunt mai curajosi – pentru ca aici nu exista plaja).


Keri Caves



Dupa aceasta oprire, ne-am indreptat inapoi spre portul Agios Sostis din Laganas, unde ne astepta autocarul pentru a ne conduce la hoteluri.
A fost o excursie frumoasa si relaxanta.
Excursia de jumatate de zi a costat 15 euro / persoana.

Restul zilei l-am petrecut in statiune, cu plimbari pe plaja si ospat la tavernele aflate acolo.
Inca o taverna la care am luat masa si ne-a placut a fost Zorbas. Aici am comandat un platou de souvlaki...delicioos!





Ziua 3
Luni, 27 August 2018 – O zi pe insula Kefalonia


Kefalonia este cea mai mare insula ionica si se intinde pe mai bine de 690 kilometri patrati.
Este situata la sud de insula Lefkada si Ithaki, si la nord de Corfu.
Dispune de plaje extraordinare si spectaculoase, majoritatea cu nisip fin, dar si cu pietre.

La ora 7:20 am plecat cu autocarul de la hotel spre portul Agios Nikolaos(Skinari) de unde ne-am imbarcat intr-un feribot care ne-a condus pana pe insula Kefalonia.


Portul Agios Nikolaos(Skinari)




Din Argassi pana in port am facut cu autocarul aproximativ 1 ora. In tot acest timp ne-am bucurat de peisajele mirifice. Drumul este plin de serpetine, deci daca va stiti cu rau de masina, nu stiu daca este indicat.
Drumul cu feribotul a durat aproximativ 1 ora si 30 de minute si a fost foarte frumos, dar si putin agitat, asta pentru ca se anuntase vreme putin capricioasa si marea a fost destul de agitata.
Ajunsi acolo, feribotul a ancorat in portul Pessada.

Prima oprire a fost la Manastirea Agios Gerasimos care se afla langa localitatile Fragata si Valsamata.

Situata in Valea Omala, Manastirea Sfantului Gherasim este inchinata sfantului ce ocroteste intreaga insula. Este totodata si cea mai mare manastire de maici de pe insula.

Manastirea Agios Gerasimos




Urmatoarea oprire a fost la Pestera Drogarati.
Pestera Drogarati a fost descoperita acum 300 de ani. Intrarea in pestera a fost dezvaluita in urma unui cutremur puternic.
Este o pestera impresionanta, cu formatiuni remarcabile de stalactite si stalagmite.


Pestera Drogarati





Dupa ce am plecat de la Pestera Drogarati, ne-am indreptat catre Lacul Melissani.
Acesta este probabil cel mai spectaculos loc de pe insula. Initial a fost o pestera care a fost descoperita in urma unui cutremur, in anul 1953, cand tavaul pesterii s-a prabusit si astfel a iesit la lumina fermecatorul lac.

Lacul Melissani este numit dupa o nimfa, Melissanthe, care se spune ca a locuit in pestera si s-a sinucis, aruncandu-se in lacul din pestera, cand zeul Pan a respins avansurile ei romantice.
Pestera este o minune a naturii, plina de apa de un albastru stralucitor si inconjurata de paduri. Apa este incredibil de limpede si curata, vazandu-se foarte clar fundul lacului.
Pentru a ajunge la pestera a trebuit sa coboram in subteran, printr-un tunel. Lacul se viziteaza doar cu barca, alaturi de un echipaj.

Tunelul care duce spre lac

Lacul Melissani





Calatoria noastra a continuat prin satul Agia Efimia. Acesta este un sat pitoresc de pescuit, situat pe coasta de est din insula Kefalonia.  Aici am facut si un popas pentru a lua masa.

Agia Efimia






In continuare am pornit sa vedem plaja Myrtos, de la inaltime. In acest timp vremea se inrautatise si pana sa ajungem sa vedem plaja, a inceput sa ploua, insa in scurta oprire facuta pentru a fotografia peisajul incantator, ploaia parca se oprise pentru noi.

Plaja Myrtos


De la plaja Myrtos am plecat catre Argostoli, capitala Kefaloniei. Si aici din pacate am stat foarte putin din cauza vremii capricioase. Imi pare rau ca nu am reusit sa fac si cateva fotografii. Asadar, aici se incheie excursia noastra in Kefalonia. Din Argostoli ne-a preluat autocarul care ne-a condus pana la feribot. 



In drumul de intoarcere cu feribotul catre Zakynthos am reusit sa surprind un apus de soare minunat.




Excursia pe Insula Kefalonia a costat 35 euro / persoana.

Seara am petrecut-o prin statiune, iar una dintre specialitatile pe care le-am degustat a fost Musacaua, de la taverna Come to the grill.






Ziua 4
Marti, 28 August 2018 – la pas prin Zante Town

Inca din seara anterioara marea a fost foarte agitata, fapt pentru care nu s-au putut organiza excursii pe mare in ziua urmatoare.


Asa ca am ales sa petrecem ziua in statiune si sa vizitam capitala Zakynthosului – Zante Town. Am luat la rand buticurile cu suveniruri, am vizitat orasul si ne-am delectat cu bunatatile locale.

Zante Town este situat pe mijlocul coastei de est a insulei Zakynthos.

Orasul Zante este un oras istoric si centrul comercial al insulei. Se remarca prin prezenta arhitecturii in stil venetian, a numarului mare de centre comerciale si magazine, dar si prin portul sau.
Cutremurul din 1953 a distrus multe cladiri si orasul a fost reconstruit de la inceput. Locuitorii insulei au trait multi ani sub regimul cuceritorilor venetieni, de aceea multe cladiri sunt construite dupa arhitectura venetiana.




















Pe malul marii si in oras regasim multe cafenele si taverne care servesc preparate din bucataria locala.


Intorsi din capitala insulei, am decis sa mergem sa vedem si Banana Beach.
Despre Plaja Banana se spune ca ar fi cea mai buna si cea mai mare de pe insula Zakynthos.
Plaja este, intr-adevar, foarte mare. Nisipul este foarte fin, iar intrarea in apa se face foarte lent.
Aici exista si posibilitatea practicarii sporturilor de apa.
Banana Beach se afla in partea de S-E a insulei, destul de aproape de statiunea Argassi unde am fost noi cazati.

Banana Beach


Seara am petrecut-o ca de obicei in statiunea noastra.






Cel mai bun sos tzatziki cu usturoi pe care l-am mancat vreodata. 




Ziua 5
Miercuri, 29 August 2018 – Plaja Navagio – excursie pe mare in jurul insulei Zakynthos

La ora 9:00 am plecat cu autocarul agentiei spre portul capitalei insulei, Zante Town, unde ne astepta un vas de croaziera care urma sa ne poarte in cele mai minunate locuri vazute vreodata.
In drumul nostru spre vestita plaja Navagio, am oprit langa plaja Xigia, apoi au urmat Blue Caves(Grotele Abastre), iar in final am ajuns pe plaja Navagio.

Blue Caves




Plaja Navagio este una dintre cele mai apreciate si exclusiviste plaje din Grecia. Plaja pare o frantura de rai, izolata de restul civilizatiei, de care doar cei privilegiati au sansa sa se bucure. Plaja este accesibila doar cu vaporul.




O alta atractie a plajei, pe langa imaginea de vis oferita de natura, este epava vasului scotian Panagiotis, esuat pe tarm in anul 1980. Nimeni nu stie exact cum a ajuns aceasta nava pe plaja.
Se spune ca nava a fost a unor contrabandisti de tigari si a unor mafioti italieni.
Aici am facut o oprire de o ora, timp in care am profitat din plin de imaginile superbe, de apa de un albastru transparent.



In urmatoarea zi am fost sa vedem si plaja de sus. Va voi povesti mai multe in randurile urmatoare.

In drumul de intoarcere am trecut pe langa Porto Vromi, Keri Caves, Oasis Beach, Insula Marathonisi.


Ziua 6
Joi, 30 August 2018 – turul insulei cu autocarul

In dimineata zilei de joi, la ora 8:15, am urcat in autocar si am plecat sa vizitam atractiile insulei.

Prima oprire a fost pe dealul Bochali. La poalele dealului Bochali se afla capitala insulei, Zante Town.

Dealul Bochali ofera cea mai frumoasa panorama asupra orasului.



Ne continuam calatoria si oprim la crama Callinico, vinul traditional din Zakynthos.
Dupa ce ghidul cramei ne-a prezentat modul de prelucrare al strugurilor si facerea vinului, a venit momentul sa degustam din numeroasele sortimente de vin.







De aici am plecat putini euforici J))) si am ajuns la urmatoarea destinatie: fabrica de ulei de masline Aristeon.

Fabrica Aristeon este o afacere de familie din anul 1850.
Aici am avut ocazia de a vedea mini muzeul utilajelor folosite pentru productia uleiului de masline, de a degusta si de a cumpara tipurile de ulei de masline sau chiar cosmetice pregatite chiar cu uleiul produs acolo.




Pe langa diferite tipuri de ulei pe care le-am achizitionat de acolo, eu mi-am cumparat si o crema pentru corp minunata. Are un miros grozav, intra foarte repede in piele si hidrateaza foarte bine.
Am avut surpriza sa auzim ca produsele lor sunt si in Romania, mai exact pe un site online din Buzau. Pentru cei curiosi, las AICI linkul.

De aici am pornit spre Navagio. Mai exact, locul de unde poti vedea plaja de sus. O splendoare! Imaginile surprinse nu descriu trairile pe care le ai in acel moment. Privelistea de sus te lasa pur si simplu fara cuvinte! 






Ziua 7 
Vineri, 31 August 2018 - plaja in statiunea Laganas

Laganas este cea mai mare si cea mai populata statiune de pe insula Zakynthos.
Este cea mai importanta statiune situata la 8 km de capitala Zakynthos si se mandreste cu una dintre cele mai frumoase si mari plaje din Grecia. Detine foarte multe restaurante grecesti si internationale, baruri, complexe hoteliere, viata intensa de noapte si sporturi nautice.




Aici se incheie minunata calatorie in frumoasa Grecie. 

In urmatoarea zi, 1 Septembrie 2018, am decolat spre Bucuresti.



From A, with love.


PS 1: este primul articol de acest gen pe care il scriu pe blog, si am incercat sa prezint putin si din preparatele grecesti pe care le-am degustat acolo. Daca v-a placut, va astept cu impresii. :)

PS 2: stiu ca multi dintre noi suntem cu gandul la sarbatorile de iarna ce ne bat la usa in curand, dar sunt sigura ca unii sunt inca cu gandul la vara. :P



Citeste tot

Social Profiles

Twitter Facebook Google Plus LinkedIn RSS Feed Email Pinterest

Te astept si pe Facebook!

Popular Posts

Unordered List

Text Widget

DULCIURI DIVERSE

Un produs Blogger.

Persoane interesate

Translate

About Us

Libris.ro

Definition List

Ordered List

Theme Download

Sample Text

Copyright © Deyu's Delights | Powered by Blogger
Design by Lizard Themes - Published By Gooyaabi Templates | Blogger Theme by Lasantha - PremiumBloggerTemplates.com