sâmbătă, 7 mai 2016

Placinta impletita cu gem de prune si nuci


Tare buna, frageda si aspectuoasa este aceasta placinta!

Ingrediente:
Aluat:
  • 550-600g faina
  • 25g drojdie proaspata
  • 1 varf de cutit de praf de sare
  • 2 oua
  • 150 g zahar
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • 250 ml lapte caldut
  • 80 g unt topit
  • Umplutura:
  • aprox. 300-350g gem de prune
  • 2 pumni de nuca maruntita
  • In plus:
  • 1 ou pentru uns aluatul
Mod de preparare:
  • Dizolvam drojdia in laptele caldut, apoi adaugam o lingurita de zahar si 2 linguri de faina si amestecam. Lasam maiaua sa creasca la loc cald aprox. 10 minute.
  • Intr-un vas amestecam untul topit, ouale, restul de zahar, esenta si sarea.
  • Adaugam aceasta compozitie peste maia si amestecam. Adaugam treptat faina si amestecam pana cand aluatul se leaga, apoi framantam pana cand obtinem un aluat care nu se lipeste de maini.

  • Acoperim vasul cu un prosop curat si lasam aluatul sa creasca la loc cald cca. 1 ora.

  • Din cantitatile specificate mi-au iesit 2 placinte mari, cu lungimea de aproximativ 35 cm, si inca 3 micute, gen strudel.
  • Dupa cum veti vedea si in poze, eu am facut o placinta umpluta cu gem si una cu mere, insa cantitatea de gem specificata la ingrediente ajunge pentru tot aluatul.
  • Dupa ce aluatul a crescut, il scoatem din vas si il impartim in 2. Pe masa infainata intindem o foaie dreptunghiulara(nu foarte subtire), din prima bucata de aluat. Ca sa fie perfect dreptunghiulara, ii taiati marginile cu un cutit bine ascutit(din marginile ramase eu am mai facut inca 3 strudele mici, dupa cum am specificat si mai sus).
  • Pe mijlocul foii de aluat punem un strat de umplutura(gem amestecat cu nuci).

  • Partile laterale le taiem in fasii late de 1 cm.
  • Incepem sa impletim placinta trecand cu fasiile peste umplutura, una spre stanga, una spre dreapta, in forma de x.
  • La fel procedam si cu restul de aluat.

 

  • Punem cu grija placintele intr-o tava tapetata cu hartie de copt, apoi le ungem cu oul batut si le mai lasam aprox. 15-20 de minute la loc cald.
  • Punem tava in cuptorul preincalzit si coacem placintele la foc potrivit, pana cand se rumenesc frumos.
  • Dupa ce le scoatem din cuptor, le acoperim cu un prosop si le lasam putin la racit....sau de tot, daca rezistati:))))).



Pofta Buna!

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

Social Profiles

Twitter Facebook Google Plus LinkedIn RSS Feed Email Pinterest

Hi There, I am

footer logo

Vegis

SLIDE1

elefant.ro%20

Te astept si pe Facebook!

Popular Posts

Unordered List

Text Widget

DULCIURI DIVERSE

Un produs Blogger.

Persoane interesate

Translate

About Us

Libris.ro

Prajitura Krem a la Krem

Nu-s eu adepta prajiturilor sau cremelor facute cu prafuri din comert, dar trebuie sa recunosc ca asta e o bunatate de prajitura!! Mana...

Faceți căutări pe acest blog

Follow Me

Blogger templates

on

ABOUT ME

Hello! We’re Fenix Creative Photo Studio

Advertisement

Instagram

Navigation-Menus (Do Not Edit Here!)

Blogroll

About

on

Formular de contact

Nume

E-mail *

Mesaj *

Etichete

Popular Posts

Popular Posts

Definition List

Ordered List

Theme Download

Sample Text

Copyright © Deyu's Delights | Powered by Blogger
Design by Lizard Themes - Published By Gooyaabi Templates | Blogger Theme by Lasantha - PremiumBloggerTemplates.com