duminică, 11 ianuarie 2015

Pancakes(clatite americane) by Jamie Oliver


Acum ceva timp am mai incercat o reteta de pancakes, insa nu mi-au iesit deloc pufoase. 
Vazand zilele acestea pe net o poza cu niste clatite americane care im lasau gura apa, mi-am zis: GATA! Le faaaac! :)) 
Acum pot spune clar: sunt niste pufosenii! Daca nu ma credeti va invit sa le degustati si poate sa le si incercati! :D 
Reteta este by Jamie Oliver la care am adus cateva imbunatatiri pentru gustul meu.

Ingrediente (pentru 8 clatite):
  • 4 oua
  • 2 plicuri zahar vanilat 
  • 3 lingurite zahar 
  • 115 g faina
  • 1 lgt praf de copt
  • 140 ml lapte
  • 1 varf de cutit de sare
Mod de preparare:

  • Separam albusurile de galbenusuri si mixam albusurile cu sarea pana se fac spuma.

  • Intr-un bol separat adaugam galbenusurile si zaharul si mixam bine.

  • Adaugam treptat laptele si faina amestecata cu praful de copt, continuand sa mixam pana la omogenizare (pana cand terminam de pus faina si laptele).

  • La final incorporam albusurile spuma si amestecam usor pentru a ramane aerata compozitia.

  • Ungem tigaia(cu diametru mai mic am eu) cu putin ulei si o punem la incins la foc mediu.
  • Luam cu un polonic din compozitie si turnam in tigaia incinsa bine (compozitia trebuie pusa pe mijlocul tigaii).

  • Lasam cam 2-3 minute pana cand apar bule de aer pe clatita, apoi o intoarcem cu grija pe partea cealalta, folosindu-ne de o spatula. Lasam si partea cealalta 2-3 minute pana cand se rumeneste.

  • Le servim cu ce ne place: gem, dulceata, miere, sos de ciocolata. Noi le-am servit cu ciocolata.
Pofta buna!








0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

Social Profiles

Twitter Facebook Google Plus LinkedIn RSS Feed Email Pinterest

Te astept si pe Facebook!

Recent Posts

Popular Posts

Unordered List

Text Widget

DULCIURI DIVERSE

Un produs Blogger.

Persoane interesate

Translate

About Us

Libris.ro

Definition List

Ordered List

Theme Download

Sample Text

Copyright © Deyu's Delights | Powered by Blogger
Design by Lizard Themes - Published By Gooyaabi Templates | Blogger Theme by Lasantha - PremiumBloggerTemplates.com